Размером с воробья. Длина тела 13–18 см, размах крыльев 24–30 см, масса 18–31 г. Обликом и поведением очень похож на зяблика, но менее подвижен и заметен. Даже в брачный период поет довольно редко и не так громко, как зяблик. По земле передвигается как ловкими быстрыми прыжками, так и шагами. При посадке подергивает хвостом. В период гнездования держится более скрытно, чем зяблик. Из малозаметных структурных отличий можно отметить, что у юрков в среднем более короткий хвост.
У самца в брачном наряде голова и верхняя часть спины блестяще-черные. Иногда на перьях спины сохраняются узкие охристые каемки, образующие чешуйчатый рисунок. Область поясницы и надхвостье белые с черными продольными пестринами по краям. Грудь, мелкие верхние кроющие, а также плечевые перья ярко-рыжие. Обычно так же окрашено горло, хотя изредка встречаются и черногорлые самцы. На боках нижней стороны тела черноватые пестрины. Живот белый. Первостепенные маховые перья темно-бурые с узкими охристыми каемками на наружных опахалах и широкими беловатыми на внутренних. Средние кроющие перья крыла, пятнышки и каемки на маховых перьях беловатые. Большие кроющие перья крыла черные с охристыми вершинами, образующими на крыле поперечную полосу. Подмышечные перья ярко-желтые. Рулевые перья темно-бурые, почти черные, на крайней паре заметно белое клиновидное пятно. Клюв голубовато-черный. У самцов в свежем пере (с осени до середины апреля) черные тона окраски на голове и спине замаскированы буровато-охристыми каймами, на спине проступают черные пестрины. Рыжая окраска нижней стороны тела блеклая, второстепенные маховые перья с широкими рыжевато-охристыми каемками по краям опахала. Клюв ярко-желтый с темным кончиком.
Самка напоминает самца, но спина, верх и бока головы буровато-серые, с темными продольными полосками по бокам шапочки и зашейка; на спине заметны черноватые пестрины; плечи оранжево-серые. Оранжевый оттенок на груди бледнее. Клюв у самок рогового цвета с желтым основанием. Ноги у взрослых птиц телесно-бурые. Радужина коричневая. Молодые в ювенильном оперении похожи на самку, но окрашены еще тусклее и имеют более рыхлое оперение.
От зяблика во всех нарядах отличается большим белым пятном на пояснице, цветом полос на крыльях (охристая и охристо-белая). Крайние рулевые перья, в отличие от таковых у зяблика, лишь слегка осветлены — со слабой продольной беловатой полоской. Самка отличается от самки зяблика рыжей окраской груди, продольными черными пестринами на боках, наличием двух темных полос по бокам затылка и зашейка.
Песня по структуре довольно примитивная, представляет собой громкое короткое жужжание «жжжю», более грубое, чем у зеленушки и без повышения тона в конце. Позывки — «пиньканье», как у зяблика, резкое «чжээ», в полете — «тюв», высокое «цик», «тк».